En clair, imagine un modèle de molécules simple : t'as des petites boules qui font les atomes, et des petits bâtons qui modélisent les "attaches" entre atomes, ce qui forme une molécule. Sur l'hydrogène, tu peux mettre qu'un seul bâton, sur l'oxygène deux, sur le carbone quatre (sur l'azote, trois, non ? Je suis pas sûr...).
Ces liaisons sont créées par des électrons qui gravitent autour du noyau de l'atome. L'hydrogène a un seul électron sur sa couche externe, donc ne peut faire qu'une liaison. L'oxygène a deux électrons sur sa couche externe, donc peut en faire deux, et ainsi de suite !
(J'espère que je me gourre pas, j'ai arrêté les cours de chimie y a deux ans, et sans rappel ben...

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